Wat verstaan we onder Zaanse gastvrijheid?
In korte tijd hebben ondernemersechtpaar Sjoerd en Mar Bergsma hun droom aan de Zaan waargemaakt: een restaurant en hotel met succesformule die staat als een huis. ,,We merken aan de reacties van onze gasten dat D’ Vijf Broers voorziet in een behoefte. Bij ons kun je echt lekker eten voor vriendelijke prijzen, zowel lekker intiem dineren als een (bedrijfs)feest vieren, met je gezelschap zelfs lopend naar de grote streekattractie de Zaanse Schans en na afloop ook nog blijven overnachten. Kortom, een compleet arrangement op één locatie.”
Sjoerd en Mar Bergsma kennen de streek als de spreekwoordelijke broekzak. Net zoals hun zoon Mark hebben ze hun hart al jarenlang verpand aan het horecaleven.
Zaans gezellig zonder poespas
,,We werken nu zo’n tien jaar in de horeca en genieten nog dagelijks van wat we meemaken met onze gasten. De reuring, de gezelligheid, de vrolijkheid: het blijft een prachtvak. Het is wel een vak van aanpakken waarbij je soms sterk in je schoenen moet staan. Gastvrijheid en kwaliteit voor jong en ouder staan centraal. Stijlvol en Zaans gezellig. Geen ‘poespas’. Eenvoudig goed. We werken echt als team. Of het nu de vriendelijke bediening is, het creatieve keukenteam, de vriendelijke ontvangst in receptie of bar: het is de combinatie die ervoor zorgt dat je je bij ons snel thuis voelt. Het is iedere keer weer prachtig te zien als je gasten blij en tevreden de deur uitgaan”, aldus de gedreven ondernemers.
Sjoerd en Mar hebben onder meer hun horeca ervaring opgedaan in het Lido in Egmond aan Zee. Mark zette de eerste schreden in de Zaanse horecawereld en heeft inmiddels ook zijn tweede restaurant geopend: Welkom Thuis (www.welkomthuisaalsmeer.nl)
Hun gezamenlijke doel is de gast het naar de zin te maken. Komt u het zelf ervaren?